Pertamina Dumai beri pelatihan sembelih halal bagi pedagang ayam

Dumai (ANTARA) - Baituzzakah Pertamina (Bazma) PT Kilang Pertamina Internasional (PT KPI) Refinery Unit (RU) Dumai bekerja sama dengan Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kota Dumai mengadakan Pelatihan Sembelih Halal dan Seminar Keluarga Cinta Halal dalam rangka menjaga kehalalan pangan setempat.

Ketua panitia kegiatan, Indra Buana, diGedung Sri Bunga Tanjung Kota Dumai, Provinsi Riau, Rabu, mengatakan sasaran program ini pedagang ayam se-Kota Dumai yang merupakan salah satu tonggak pertama menjaga kehalalan pangan yang banyak di konsumsi masyarakat itu.

“Selain pedagang ayam yang berjumlah 175 orang, pelatihan ini juga diikuti oleh ormas Islam serta mubalig Kota Dumai sebagai sarana penyebaran dakwah,” kata dia.

Menurutnya, salah satu poin penting sertifikasi halal adalah pada proses pemotongan hewan. Banyak yang masih belum mengetahui bahwa keterampilan dalam penyembelihan hewan secara halal saja ternyata tidak cukup. Tetapi juga perlu memperhatikan kesehatan hewan, peralatan yang digunakan, kehigienisan tempat, hingga adab dan menetapkan status kematian hewan yang dipotong.

Seminar Keluarga Cinta Halal menyasar peserta yang berasal dari jamaah ibu sebagai ujung tombak kehalalan makanan yang akan dikonsumsi oleh keluarga. Badan Kontak Majelis Taklim (BKMT) Kota Dumai juga turut hadir pada seminar yang menghadirkan narasumber dari Yogyakarta Nanung Danar Dono,selaku Direktur Halal Research Centre (HRC) Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (UGM).

Ketua MUI Kota Dumai yang diwakili Syawir Kasim mengatakan bahwa pada dasarnya pelatihan ini untuk mendapatkan makanan yang baik, halal dan diridhai Allah SWT.

“Untuk itu saya berharap kepada para peserta agar serius mengikuti pelatihan ini, bukan hanya untuk kepentingan diri sendiri namun juga untuk kepentingan umat,” terangnya.

Penjabat SementaraGeneral Manager PT KPI RU IIKhabibullah Khanafieberharap, kegiatan ini menjadi terobosan untuk lebih menyadari pentingnya kehalalan makanan yang akan dikonsumsi.

“Semoga ilmu yang diperoleh hari ini bisa kita terapkan dalam aktivitas sehari-hari,” tuturnya.

Selain pelatihan dan seminar, Bazma PT KPI RU Dumai secara simbolis meresmikan Rumah Pintar (Baitul Mahir) Bazma Brilliantdi Jln. Bangun Sari Kelurahan Tanjung Palas. Adapun program Rumah Pintar (Baitul Mahir) ini, antara lain pelatihan menjahit bagi kaum ibu dan remaja, bimbingan belajar untuk anak kelas 4 hingga 6 SD, serta program Tahfidz bagi anak usia 10 tahun ke atas.

Sekretaris Daerah (Sekda) Kota DumaiIndra Gunawan memberikan apresiasi kepada Bazma PT KPI RU Dumai yang telah mengadakan pelatihan ini. Apresiasi juga disampaikan oleh Kepala Kantor Kementerian Agama Kota DumaiAlfian dengan mengajak peserta untuk aktif bertanya kepada narasumber jika dirasa ada yang kurang dipahami.