Produksi ubi kayu Sumbar meningkat

Padang, (ANTARARIAU News) - Produksi ubi kayu Sumbar pada Angka Ramalan III (ARAM III) tahun 2011 diperkirakan sebesar 20.241 ton.

"Produksi sebesar itu pada ARAM III tahun 2011 dibandingkan dengan produksi tahun 2010 terjadi peningkatan sebesar 13.053 ton (6,76%)," kata Kepala BPS Sumbar, Muchsin Ayub di Padang, Jumat.

Menurut dia, kenaikan produksi tahun 2011 itu diperkriakan terjadi karena kenaikan luas panen seluas 212 haktare (3,84 %).

Meningkatkan produksi sekaligus terjadi pula kenaikan produktivitas yang tercatat sebesar 9,83 kuintal per hektar (2,81 %).

"Peningkatan produktivitas disebabkan oleh semakin banyaknya penanaman varietas unggul lokal yang produktiviatsnya lebih tinggi," katanya.

Peningkatan produksi ubi kayu Sumbar juga didukung dengan berkembangnya industri makanan ringan seperti industri kripik balado dan makanan ringan lain, yang bahan bakunya berasal dari ubi kayu.

Sementara itu pada Aram III, produksi ubi jalar tahun 2011 diperkirakan sebesar 104.271 ton.

"Dibandingkan produksi tahun 2010 terjadi penurunan sebesar 31 ton (0,03%)," katanya.

Hal ini, menurut dia, disebabkan penurunan luas panen yang tercatat sebesar 1,69 persen, sedangkan produktivitas mengalami peningkatan sebesar 1,69 persen.

"Peningkatan produktivitas terjadi lebih karena berkembangnya varietas unggul dengan produktivitas yang cukup tinggi," katanya.