Jakarta (ANTARA) - Anda yang ingin menurunkan berat badan di tengah pandemi COVID-19 dan Ramadhan tahun ini mungkin bisa mencoba memasukkan buah nanas dalam menu makanan Anda.
Secara khusus, nanas memiliki rasa manis dan dapat digunakan untuk diet, memiliki kandungan kalori rendah 23 kcal per 100g, kaya serat makanan, vitamin C, asam sitrat dan vitamin B1, yang memfasilitasi metabolisme.
Baca juga: Ini ciri telur yang sehat dikonsumsi
Untuk pertimbangan nutrisi, Anda bisa mengombinasikan nanas dengan quinoa, yakni gandum super dengan kandungan lima nutrisi utama (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral), asam lemak tak jenuh, asam amino, vitamin, dan mineral.
Tertarik membuat salad quinoa nanas? Berikut resepnya seperti dilansir Real Foods.
Bahan:
100 gram nanas,
100 gram quinoa,
50 gram bawang merah
50 gram paprika merah,
1 sendok teh minyak zaitun
2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh garam
1 sendok teh jus lemon
Cara membuatnya:
1. Masukkan 200 gram air, 100 gram quinoa, dan 1 sendok teh minyak zaitun ke dalam panci, lalu rebus selama 15 menit.
2. Dinginkan quinoa rebus dalam mangkuk selama sekitar 5 menit dan aduk rata dengan spatula.
3. Cuci bersih nanas dan potong kotak sekitar 2 sentimeter.
4. Potong bawang dan paprika merah ke dalam ukuran yang sama. (Bawang diiris dan direndam dalam air dingin untuk menghilangkan rasa pedas)
5. Campurkan adonan quinoa, nanas, dan potongan bawang serta paprika ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan merica dan aduk rata.
Baca juga: Mendagri sebut pempek Palembang pecahkan rekor nasional kuliner khas daerah
Pewarta : Lia Wanadriani Santosa
Berita Lainnya
Rusia siap berbagi pengalaman dengan Indonsia untuk kembangkan energi nuklir
27 March 2024 13:41 WIB
Pengamat sebut salaman Menkeu Sri Mulyani-Prabowo tepis isu miring di publik
27 February 2024 11:16 WIB
Sekjen PBB Antonio Guterres serukan gencatan senjata hindari tragedi besar di Gaza
09 February 2024 16:25 WIB
Pemerintah pulangkan 28 orang WNI korban TPPO dari Kamboja
05 October 2023 11:39 WIB
Panglima TNI Yudo Margono mutasi/promosi 38 pati, termasuk Dankormar-Dankodiklatal
29 September 2023 15:09 WIB
Mengoptimalkan nilai investasi untuk tumbuhkan ekonomi kerakyatan
23 August 2023 15:18 WIB
Kementerian PPN/Kepala Bappenas ungkap tiga upaya transformasi di sektor ketenagalistrikan
22 August 2023 17:00 WIB
Teleskop survei luar angkasa China mengorbit bersama stasiun luar angkasa
19 August 2023 11:59 WIB