Tembilahan, (Antarariau.com) - Dinas Perkebunan Kabupaten Indragiri Hilir menyebutkan bahwa pihaknya memiliki alat produksi yang minim sehingga hasil olahan kelapa juga masih terbatas.
"Peralatan produksi masih sangat terbatas, sehingga jumlah produk yang dihasilkan juga belum mencapai maksimal," kata Kepala Seksi Promosi dan Pemasaran Dinas Perkebunan Kabupaten Indragiri Hilir Aswin Bovita di Tembilahan, Kamis.
Ia mencontohkan jika terdapat permintaan nata decoco dalam jumlah banyak, pihaknya belum mampu memenuhi karena jumlah loyang untuk nata decoco itu tidak mencukupi.
"Loyang yang ada hanya beberapa saja," ucapnya.
Selain itu, sebutnya, Disbun Inhil juga terkendala oleh terbatasnya Sumber Daya Manusia dalam pengolahannya.
"Saat ini generasi muda sudah jarang yang tertarik untuk belajar mengolah nata decoco," katanya. (ADV)
Alat Produksi Olahan Turunan Kelapa Minim
