Jakarta (ANTARA) - Bulan Ramadhan bukanlah alasan untuk mengonsumsi sembarang makanan setelah seharian menahan rasa lapar. Makanan yang disantap tentu memperhatikan gizi harian agar mampu menjaga kesehatan saat menjalankan puasa.
"Dahulukan dulu makanan ringan. Setelah itu, istirahatkan perut sebentar kemudian konsumsi makanan berat," kata Yuyun Bilfaqih selaku CEO MamaQu Catering saat dihubungi ANTARA, Rabu.
“Utamakan berbuka dengan buah-buahan. Baik berbentuk jus atau smoothies. Selain itu pisang, kurma, dan air putih. Hindari terlalu banyak mengonsumsi gula,” tambahnya.
Setelah mengonsumsi takjil, salah satu olahan makanan bergizi yang bisa menjadi pilihan untuk dikonsumsi usai menjalankan sholat Maghrib adalah Sop Udang Tahu.
Simak resep lengkap kreasi dari MamaQu Catering berikut ini.
Bahan Sop Udang Tahu
- 300 gram udang
- 3 potong tahu
- 3 buah bunga kecombrang
- 5 buah biji kecombrang (jika tidak ada dapat diganti dengan jeruk nipis)
Bumbu
- 6 buah bawang merah iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- Garam serta bumbu penyedap
Cara membuat
1. Rebus bawang, bunga kecombrang, biji kecombrang dan serai hingga mendidih.
2. Masukan udang serta bumbu perasa. Jika udang sudah berubah warna masukan potongan tahu dan terakhir perasan jeruk nipis.
3. Hidangkan selagi hangat.
Baca juga: Siasat agar si kecil doyan sayur, mau tahu caranya?
Baca juga: "Tahu Go" jajanan kriuk hadir di Pekanbaru, terjangkau kocek
Berita Lainnya
Malaysia mengutuk keras serangan Israel di tengah upaya gencatan senjata
08 May 2024 17:02 WIB
Wapres Ma'ruf Amin sebut media jadi instrumen efektif tebarkan kebaikan
08 May 2024 16:46 WIB
Bahama menyatakan secara resmi akui negara Palestina
08 May 2024 16:38 WIB
Bina 148 UMKM, PT IKPP raih penghargaan 'Indonesia Best CSR in Pulp & Paper Sector 2024'
08 May 2024 16:14 WIB
Staf Ahli Menkumham beri penguatan Tusi serta reformasi birokrasi
08 May 2024 16:09 WIB
Kemhan RI ajukan anggaran khusus tangani Papua untuk beli heli dan sensor
08 May 2024 16:01 WIB
Ketua MPR Bambang Soesatyo ingatkan pentingnya ketahanan budaya di era globalisasi
08 May 2024 15:48 WIB
Menko Polhukam Hadi Tjahjanto dukung terciptanya jurnalisme yang berkualitas
08 May 2024 15:26 WIB