Pekanbaru, (Antarariau.com) - Gubernur Riau Arsyadjuliandi Rachman dikejutkan dengan singkong raksasa yang beratnya lebih dari satu kuintal hasil budidaya petani Kota Pekanbaru.
"Wah, ini singkong besar sekali dari mana asalnya? Hebat kalau ini hasil dari petani kita," kata Arsyadjuliandi Rachman saat melihat singkong raksasa saat pasar murah di halaman Kantor Gubernur Riau, di Pekanbaru, Kamis.
Singkong raksasa tersebut adalah hasil budidaya dari Gabungan Kelompok Tani Palas Sejahtera, Pekanbaru. Mereka ikut serta dalam pasar murah itu untuk menjajakan produk turunan dari ubi jalar tersebut serta sayur-sayuran segar. Ketua Gapoktan Palas Sejahtera, Awaldi Hasibuan, mengatakan butuh empat orang untuk memanen singkong raksasa yang beratnya mencapai 160 kilogram itu.
"Karena ini untuk keperluan pameran, maka pemanennya dengan digali umbinya secara utuh. Butuh empat orang selama tiga jam untuk memanen singkong ini," katanya.
Ia mengatakan, kelompok tani tersebut merintis budidaya singkong sejak 2009 dengan teknik persilangan antara bibit lokal yang disebut "menggaloh" dan bibit unggul Adira 4 dari Bogor, Jawa Barat. Kelompok tani ini merupakan binaan dari Dinas Pertanian Kota Pekanbaru.
Pada luas lahan sekira satu hektare, mereka mengkombinasikan penanaman singkong raksasa dengan singkong ukuran normal. Dengan teknik persilangan dan perawatan khusus, lanjutnya, umbi singkong saat dipanen usia 11 bulan rata-rata bisa mencapai berat 160 kilogram sedangkan umbi normal hanya 30 kilogram. Ukuran umbinya bisa sepanjang 1,5 meter sebesar paha orang dewasa, sedangkan tinggi pohonnya bisa mencapai tiga meter.
Biaya produksi singkong raksasa hanya Rp20 ribu per batang. Dengan harga jual Rp180 ribu untuk satu umbi besarnya, maka petani sudah mendapat untung Rp160 ribu per batang.
"Ada perlakuan khusus sehingga bisa sebesar ini, salah satunya penggunaan pupuk organik," ujarnya.
Ia mengatakan kini kelompok tani itu membudidaya 400 batang singkong raksasa dan sisanya singkong ukuran normal. Menurut dia, produksi per hektare lahan itu mencapai 70 ton saat panen.
"Mulai tahun 2013 kami mendapat bantuan lagi dari Dinas Pertanian Kota Pekanbaru untuk membuat pabrik kecil untuk pembuatan tepung singkong yang bisa memproduksi dua ton per minggu," ujarnya.
Berbagai produk turunannya juga dihasilkan dari budidaya singkong, diantaranya seperti kue khas Pekanbaru, "bolu kemojo", keripik dan brownies. Sementara itu, tepung yang dihasilkan merupakan modifikasi dengan cara fermentasi untuk mengurangi kadar sianida, yang diberinama "mocaf".
"Tepung Mocaf ini diminati sampai ke Kota Medan dan Jambi. Kata pembelinya untuk campuran kue, supaya rasanya lebih kenyal," ujarnya.
Berita Lainnya
Bangun ekonomi lokal, Presiden Jokowi ingin ada pasar baru di Mamasa Sulbar
23 April 2024 14:40 WIB
Kemendag dorong produk pertanian Indonesia bisa masuk pasar Australia
20 April 2024 13:03 WIB
Menangkap peluang pasar UMKM dan wisata di masa libur Lebaran 2024
05 April 2024 15:45 WIB
Presiden Joko Widodo sebut Pasar Modern Muara Bungo, Jambi masih perlu penataan
04 April 2024 12:21 WIB
PTPN IV Regional 3 gelar pasar murah jelang lebaran, ini tujuannya
03 April 2024 19:56 WIB
Presiden Jokowi tinjau pasar dan RSUD dalam kunjungan kerja ke Jambi
03 April 2024 11:46 WIB
Nilai tukar rupiah turun di tengah pasar menunggu rilis inflasi domestik
01 April 2024 10:47 WIB
PTPN IV PalmCo gelar mudik gratis dan pasar murah
25 March 2024 20:22 WIB