Oleh Diana Syafni
Pekanbaru, (Antarariau.com) - Salimah Food merupakan usaha di bidang kuliner yang memproduksi varian olahan ikan beku akan hadir dalam Festival Industri Kreatif 2016 di Halaman Kantor Bank Indonesia, Sabtu ini.
Beranjak dari perhatian seorang pemilik usaha kuliner Salimah Food, Yoga terhadap wanita karir yang memiliki rutinitas pekerjaan yang tinggi sehingga ia membuat sebuah inovasi makanan sehat dan bergizi namun praktis untuk dikonsumsi yakni olahan ikan beku Salimah Food. Selain itu menjadi alternatif penyajian bagi anak-anak agar menggemari ikan mengingat ikan seringkali kurang diminati dibandingkan ayam dan daging.
"Kita ingin sekali membantu para ibu-ibu yang sibuk dengan rutinitas pekerjaan, praktis, tidak ribet dan tidak memakan waktu yang panjang. Cukup dikukus atau digoreng selama dua menit langsung dapat disajikan di tengah keluarga," kata Yoga.
Yoga sangat serius dalam merintis usahanya di bidang kuliner khususnya produk perikanan. Ia juga memberikan dukungan terhadap pemerintah dengan program Gemarikan (Gemar Makan Ikan) yang sedang digalakkan Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau.
Menurutnya berdasarkan data, Negara kita masih jauh tertinggal dibandingkan Jepang dalam mengkomsi ikan. Data menunjukkan rata-rata tingkat konsumsi ikan di Jepang mencapai 100 kg/kapita pertahun sedangkan Indonesia hanya 30 kg/kapita tahun, padahal Indonesia memiliki wilayah perairan yang luas dengan sektor perikanan yang besar.
"Kita dukung pemerintah untuk program Gemarikan," sebutnya.
Sehingga produk yang ditawarkannya sudah dalam paket lengkap selain dapat mendukung program pemerintah, kandungan gizi dalam ikan tentu tidak diragukan lagi yakni memiliki protein yang tinggi, mengandung DHA dan EPA yang berfungsi untuk kecerdasan otak, memiliki asam amino esensial yang lengkap serta asam lemak tidak jenuh.
Dalam setiap variannya produk diatas 500 gram dijual dengan harga variatif mulai dari Rp38.000. Dijamin rasanya yang lezat bakal manjain lidah kamu mulai dari kaki naga udang, fish stick, otak-otak ikan, nugget ikan siomay dan produk lainnya.
Untuk lebih jelasnya, langsung datang ke Festival Industri Kreatif Riau 2016 yang berlangsung selama 17 Desember, produk-produk lainnya tidak kalah unik dan menarik di 85 stand, serta juga ada fashion show, pemutaran film dokumenter serta seminar KEWIRAUSAHAAN.
