Pekanbaru (Antarariau.com) - Pertama di Kota Pekanbaru hadir sebuah restoran arab asli berpadu dengan galeri Melayu di Jalan Hangtuah dengan nama "Sail Restorant and Gallery".
"Restoran ini menyajikan makanan olahan asli Arab Khas Timur Tengah yang belum ada di Pekanbaru," kata ouner Yanti Tajul Mulyo di Pekanbaru, Kamis.
Ia menjelaskan yang membedakan restoran ini dengan kebanyakan, menu makanan yang disediakan bumbunya asli Arab dengan chef yang sudah mumpuni dibidang makanan khas Timur Tengah.
Ia mencontohkan diantara makan beras yang disajikan asli Basmati atau beras asal India.
"Kami menyajikan Nasi Mandhi, Nasi kebuli, Dujaj Mandhi, Laham Soup, Mugagal dujaj dan sebagainya," terang dia.
Lebih jauh ia menyebutkan bahwa di Pekanbaru banyak terdapat restoran arab, namun dapat dikatakan tidak asli.
Ia juga yakin restoran Arab asli ini merupakan yang pertama kali dibuka.
Selain makanan asli Arab, restoran tersebut ini juga sengaja memadukan kehadiran restoran dengan galery yang mengangkat ornamen Melayu sebagai oleh-oleh untuk pendatang.
"Galeri ini untuk membantu mengembangkan potensi lokal, motif melayu yang biasanya umum kini disajikan beda dan dalam kreasi baru," terang Yanti.
Terkait dengan hal tersebut, Ia mengakui sovenir yang ada di Riau masih monoton.
"Saya mau menyajikan hal yang berbeda sebagai oleh-oleh, medianya macam-macam ada tas, map pena dan sebagainya," Pungkasnya.
