Bangkinang, (Antarariau.com) - Minuman buah kelapa muda dengan serbuk jelly dicampur air matang ditambah air kelapa muda kemudian dimasukkan kedalam kulkas selama 24 jam akan menjadi minuman favorit di Kabupaten Kampar.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kampar Hj Eva Yuliana mengatakan minuman yang istilah bekennya “De-Kla” dari Desa Gading Sari Kecamatan Tapung sangat lezat dinikmati termasuk jadi minuman saat makan.
“Potensi itu akan kita angkat dan kembangkan menjadi minuman pavorit di Kabupaten Kampar, “ jelasnya.
“Ini namanya “De-Kla” kepanjangannya Degan Klamud (degan kelapa muda) berasal dari istilah bahasa jawa, klamud itu artinya kelapa muda yang isinya seperti air lendir,” kata Ricana Hambali, Ketua TP PKK Kecamatan Tapung saat kunjungan Bupati Kampar, Jefry Noer dan Ketua TP PKK Kabupaten Kampar, Hj Eva Yuliana didampingi Kapolres, AKBP Auliansyah Lubis, SH, MH serta sejumlah pimpinan SKPD pada pembukaan Stand Bazar MTQ tingkat Kabupaten ke-44 di lapangan Kantor Camat Kampar, Selasa.
Ricana menjelaskan, bahwa keistimewaan dari De-Kla itu adalah air kelapa muda itu mengental seperti jelly, terasa manis asli buah kelapa tanpa campuran biang gula, namun ia tidak bias menjelaskan dengan pasti bagaimana proses pembuatannya, yang jelas menurut informasinya di dalam kelapa muda itu dimasukkan serbuk jelly dicampur air matang ditambah air kelapa muda itu kemudian dimasukkan kedalam kulkas selama 24 jam.
“Awalnya, ini dibawa oleh anggota TP PKK Desa Gading Sari pada acara pertemuan PKK di Tapung, kemudian saya beli dan cicipi, setelah itu Camat Tapung, Hambali, tertarik dan meminta agar de-kla itu dibuat terus apabila ada acara-acara di tingkat kecamatan, dari situlah, PKK Kecamatan Tapung memfavoritkan buah kelapa itu menjadi minuman favorit di Kecamatan Tapung, “ terang Ricana.
Harga jual, De-Kla tergantung pada besar kecilnya kelapa, untuk yang ukuran sedang dijual seharga Rp25 ribu sampai Rp30 ribu, jelasnya. Kepala Desa Gading Sari, Purwanto, SH menjelaskan bahwa De-Kla itu berasal dari desanya, karya dan daya kreativitas dari warga, itu menjadi minuman andalan jika ada acara-acara di desa, itu minuman sehat tidak ada campuran zat kimia, ujarnya.
Pada stand bazar Kecamatan Tapung itu, terlihat Bupati Kampar, Jefry Noer dan Eva Yuliana nikmat menyantap minuman segar De-kla tersebut apalagi ditengah siang hari panas terik tersebut. Tak ketinggalan Kapolres, AKBP Yuliansyah, SH, MH dengan penuh keringat menikmati minuman itu bahkan ia meminta nomor telepon genggam Ricana Hambali untuk dapat dihubungi apabila ada acara-acara di Polres Kampar.
