Jakarta (ANTARA) - Terbuat dari gula dan tepung putih yang sudah tidak berserat, ahli gizi dr Tirta Prawita Sari menyebut mengkonsumsi tiga nastar sama dengan menyantap sepiring nasi.
"Nastar ada bermacam-macam tergantung bahan yang dipakai, tapi tiga nastar itu kurang lebih 120 sampai 140 kalori. Punya kalori yang sama dengan sepiring nasi," ujar Tirta saat dihubungi ANTARA di Jakarta, Selasa(28/5).
Tirta menjelaskan kandungan gizi kue kering yang dibuat dari tepung, gula, telur dan mentega berupa karbohidrat dengan sedikit protein dan lemak.
Zat gizi lainnya seperti vitamin dan mineral, menurut dia, tidak terlalu banyak ditemukan pada kue kering.
"Problem kue kering terbuat dari gula dan tepung, kebanyakan tepung putih yang sudah tidak ada serat. Jadi, kue kering itu makanan kecil, tapi bicara zat gizi banyak kalori," kata Tirta.
Tirta juga mengatakan terlalu banyak makan nastar juga dapat memicu naikknya kolesterol.
"Bisa kolesterol karena menggunakan banyak mentega, banyak butter, yang mengandung lemak. Pemanasan transfatdapat memengaruhi kadar kolesterol," ujar Tirta.
Oleh sebab itu, Tirta menyarankan untuk memperlakukan kue kering sebagai makanan pendamping, layaknya permen.
"Kalau bisa dihindari lebih baik dihindari. Kalau memang mau makan disesuaikan dengan kalori lainnya yang telah dikonsumsi," kata Tirta.
Sebagai perbandingan, sebutir kue putri salju dengan berat sekitar enam gram mengandung kalori sekitar 22,5 kalori, sementara kue lidah kucing dengan berat 4 gram memiliki kandungan sekitar 18 kalori.
Kue kering lain yang menjadi favorit saat Lebaran adalah kaastengelsatau kue keju. Dalam satu kaastengels dengan berat 5 gram memiliki kandungan 20,3 kalori.
Penganan khas Lebaran yang renyah lainnya seperti rengginang memiliki kandungan kalori lebih sedikit yaitu 12 kalori.
Untuk menghindari kenaikan berat badan, ia mengatakan menyeimbangkan kalori yang dikonsumsi dengan kegiatan yang dilakukan sangat disarankan.
Olahraga lompat tali selama satu jam dapat membakar energi sebanyak 735 kalori, sedangkan untuk olahraga berjalan cepat selama satu jam membakar energi sebanyak 368 kalori.
Berita Lainnya
Ahli gizi: Penting memahami pola nutrisi sehat untuk sahur dan berbuka puasa
13 March 2024 15:17 WIB
Dokter gizi bagikan tips cegah kanker dan kekambuhan dengan hidup sehat
28 February 2024 16:50 WIB
Ahli Gizi sebut tak perlu diet macam-macam untuk dapat tubuh yang ideal
15 February 2024 17:02 WIB
Ahli Gizi ungkapkan konsumsi kedelai sebabkan kanker hanya mitos
15 February 2024 15:41 WIB
Ibu yang sehat dan bahagia menyusui, anak terpenuhi nilai gizi
24 January 2024 16:20 WIB
Ahli Gizi: Makanan instan walau tak asin tetap mengandung tinggi garam
23 January 2024 16:51 WIB
Ahli Gizi imbau masyarakat untuk waspadai gula "tersembunyi" pada makanan
23 January 2024 13:39 WIB
Dokter gizi sarankan medical check up setelah lakukan libur panjang
03 January 2024 16:37 WIB