Jakarta (ANTARA) - Anchor bersama Chef Devina membagikan resep risoles keju kornet yang lezat dan cocok disajikan saat momen berkumpul bersama keluarga tersayang.
"Momen bersama keluarga itu sangatlah berarti, dan makanan memainkan peran penting dalam mempererat ikatan tersebut," kata Marketing Manager Anchor Dairy Food Fonterra Brands Indonesia Riszha Gandjar, dikutip dari keterangan pers yang diterima di Jakarta, Rabu (3/7).
Sepakat dengan Riszha, Chef Devina mengatakan, "Buat saya, mengekspresikan cinta melalui makanan telah menjadi tradisi, dan saya harap ide-ide yang saya dan Anchor bagikan hari ini dapat memunculkan inspirasi dalam keluarga Anda juga".
Oleh karena itu, berikut resep risoles keju kornet ala Chef Devina untuk menemani momen berkumpul bersama keluarga agar semakin spesial.
Bahan (Untuk 8 – 10 orang):
Bahan kulit:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sendok makan maizena
- 300 ml air
- 100 ml susu
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 1 sendok makan Anchor Unsalted Butter, lelehkan.
Bahan topping kornet:
- 1/2 buah bawang bombai ukuran kecil, potong kotak
- 200 gr kornet sapi
- 1 sendok makan minyak
- 2 sendok makan Anchor Unsalted Butter
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
Bahan pelapis risoles:
Adonan basah
Tepung roti putih
Bahan pelengkap:
- Telur rebus, potong jadi 4
- Anchor Keju Blok Cheddar secukupnya, parut
- Mayones secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu dan air, aduk rata. Kemudian, masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring.
2. Siapkan wajan, panaskan. Tuang 3/4 sendok centong sayur adonan yang tadi dibuat sambil diratakan. Ulangi hingga bahan adonan habis.
3. Di wajan penggorengan terpisah, panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Kemudian, masukkan mentega dan kornet, aduk rata. Setelah rata, masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, sisihkan.
4. Siapkan kulit risoles yang telah dibuat. Susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones di atas kulit, kemudian lipat dan oles bagian ujung kulit risoles dengan adonan basah. Celupkan risoles ke dalam adonan basah lalu ke dalam tepung roti, sisihkan. Lanjutkan hingga adonan risoles selesai.
5. Panaskan minyak, goreng risoles di atas api sedang besar hingga berwarna kecokelatan, tiriskan.
6. Risoles kornet keju siap disajikan bersama saus sambal selagi hangat.
Berita Lainnya
Pemerintah pastikan pengendalian kebakaran hutan dan lahan terutama wilayah prioritas
24 October 2024 17:01 WIB
Wapres Gibran tinjau lokasi proyek pengolahan limbah di Penjaringan Jakut
24 October 2024 16:45 WIB
IHSG Kamis sore ditutup melemah ikuti bursa kawasan Asia dan global
24 October 2024 16:36 WIB
Kementerian ATR/BPN mulai lakukan pendataan lahan program tiga juta rumah
24 October 2024 16:26 WIB
Nilai tukar rupiah menguat 27 poin, analis: Tidak ada sentimen khusus
24 October 2024 16:16 WIB
Menteri PKP: Bank Tanah menjadi kunci utama pelaksanaan Program 3 Juta Rumah
24 October 2024 15:59 WIB
PWI Pusat Zulmansyah Sekedang lakukan "kick off" HPN 2025 Riau di Anjungan TMII
24 October 2024 15:52 WIB
Ratusan siswa berkumpul di depan gerbang Akmil untuk sambut Presiden Prabowo
24 October 2024 15:32 WIB