Jakarta (ANTARA) - Roti panggang dengan taburan alpukat saat ini sedang menjadi perbincangan hangat di media sosial seperti Instagram.
Hal ini menandakan makanan tersebut mulai digemari oleh masyarakat ketika sedang sarapan atau sekadar camilan. Meski demikian, selai kacang juga masih dijadikan pilihan lain dan memiliki tempat tersendiri di hati orang-orang.
Baca juga: Jangan Lewatkan! Ini Makanan Tinggi Serat yang Harus Selalu Tersedia di Dapur
Mengutip Eating Well pada Senin (10/11), sebenarnya keduanya memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Tetapi jika kita lihat, nutrisi yang terkandung di dalamnya cukup berbeda.
Roti panggang alpukat menawarkan lemak sehat, serat, dan vitamin penting yang membantu anda tetap kenyang dan berenergi. Alpukat yang ada di dalamnya, mengandung lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung.
Menurut Ahli Gizi Lisa Young, Ph.D, RDN., lemak ini dapat mendukung fungsi otak, membantu mengurangi peradangan, dan membantu penyerapan vitamin penting yang larut dalam lemak seperti A, D, E, dan K, serta mendukung kadar kolestrol yang sehat.
Alpukat juga merupakan sumber serat alami. menambahkan alpukat dengan roti gandum utuh akan menambah serat untuk hidangan atau camilan yang seimbang. Sarapan seimbang ini menawarkan dua jenis serat larut dan tidak larut yang menjadikannya pasangan ideal untuk pencernaan.
Serat larut yang terdapat dalam alpukat tidak hanya mendukung pencernaan. Jenis serat ini mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan , membantu menurunkan LDL (kolesterol jahat). Serat tidak larut, yang banyak terdapat dalam roti gandum utuh, menambah massa feses dan menjaga pencernaan tetap lancar.
Selain lemak dan serat, alpukat juga menyediakan beragam mikronutrien esensial. Alpukat merupakan sumber kalium yang sangat baik, mineral penting untuk mengatur tekanan darah dan keseimbangan cairan.
Alpukat juga mengandung vitamin K, C, E, dan beberapa vitamin B, yang semuanya berperan penting dalam berbagai hal, mulai dari kesehatan tulang hingga produksi energi.
Sementara itu, roti panggang dengan selai kacang mengandung lebih tinggi protein sekitar 6 gram per 2 sendok makan.
Dietisien Nicole Ibarra, RD, LD menyebut hal ini berbeda dengan roti panggang alpukat yang memberikan keunggulan dalam kandungan serat dan lebih rendah protein.
Protein adalah kunci untuk membangun dan memperbaiki jaringan, dan juga berkontribusi untuk merasa kenyang.
Dietisien Vanessa Imus, M.S., RDN juga menambahkan bahwa selai kacang bisa menjadi cara mudah untuk menambahkan protein dan lemak sehat ke dalam sarapan pagi.
Selai kacang dapat membantu merasa kenyang lebih lama dan membantu menjaga gula darah lebih seimbang dibandingkan dengan roti panggang saja atau dengan selai di atasnya.
Sama seperti alpukat, kacang tanah merupakan sumber lemak sehat. Roti panggang selai kacang menyediakan protein nabati, lemak sehat, dan nutrisi seperti vitamin E, magnesium, dan niasin.
Vitamin E adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan, sementara magnesium berperan dalam banyak reaksi biokimia dalam tubuh, termasuk fungsi otot dan pembentukan energi. Kemudian Niasin (vitamin B3) juga membantu mengubah makanan menjadi energi.
Baca juga: 7 rekomendasi kuliner di Pekanbaru
Anda tidak perlu memilih satu sisi. Baik roti panggang alpukat maupun roti panggang selai kacang dapat sangat cocok dengan pola makan sehat. Pilihan yang lebih baik sangat bergantung pada apa yang dibutuhkan tubuh saat itu dan apa tujuan kesehatan pribadi tiap individu.
Alih-alih menganggapnya sebagai kompetisi, anggaplah keduanya sebagai dua pilihan hebat yang dapat anda sesuaikan agar lebih bergizi.
