Bukittinggi, Sumatera Barat (Antarariau.com)- Peringatan ke-232 Hari Jadi Kota (HJK) Bukittinggi, Sumatera Barat (Sumbar), dimeriahkan dengan kegiatan "Bukittinggi Marandang" yang dikemas dengan gaya tempo dulu.
Ketua Panitia "Bukittinggi Marandang", Wina Asti, di Bukittinggi, Sabtu, mengatakan, konsep tempo dulu dipilih untuk mengenalkan kembali proses memasak rendang pada masyarakat sebelum adanya perkembangan teknologi.
"Terutama sekali pada generasi muda, juga wisatawan luar daerah mereka dapat menyaksikan langsung bagaimana memasak rendang dilakukan mulai dari persiapan bumbu hingga siap disajikan," katanya.
Dalam kegiatan tersebut, peserta yang berasal dari 24 kelurahan di daerah itu memasak rendang menggunakan tungku dan mengenakan "baju kuruang basiba" yang merupakan pakaian tradisional wanita Minang.
Ia menerangkan proses memasak rendang yang dilakukan juga akan dilombakan dengan kriteria penilaian berupa peralatan yang digunakan, pakaian yang dikenakan peserta, proses memasak dan hasil masakan.
"Hasil dari memasak rendang ini nanti akan dinikmati bersama 100 anak yatim. Jadi selain sebagai atraksi wisata budaya, juga ada nilai sosialnya," ujarnya.
Kegiatan "Bukittinggi Marandang" juga diisi dengan lomba fotografi dengan objek foto berupa aktivitas yang terjadi selama proses memasak rendang berlangsung.
Salah seorang peserta "Bukittinggi Marandang" yang juga Wakil Rektor I Universitas Muhammadiyah Sumatera Barat (UMSB), Novelti, mengatakan, keikutsertaannya dalam kegiatan itu untuk turut serta melestarikan dan mengenalkan masakan tradisional tersebut.
"Di samping itu di UMSB juga memiliki Fakultas Pariwisata sehingga kami juga ingin aktif mendorong kemajuan pariwisata khususnya Bukittinggi," katanya.
Ia mengharapkan kegiatan itu dapat diselenggarakan paling tidak satu kali dalam setahun seperti saat perayaan HJK.
"Ke depan sekiranya sosialisasi kegiatan ini dapat dilakukan lebih luas agar semakin ramai dikunjungi wisatawan. Ini sarana promosi wisata yang menarik karena banyak bidang yang dapat dikenalkan seperti kuliner, fashion dan budaya," ujarnya.
Berita Lainnya
Budaya masak rendang dongkrak harga daging sapi Pekanbaru Rp170.000 per kg
01 May 2022 16:40 WIB
Pemkab Dharmasraya masak satu ton rendang untuk Lumajang
08 December 2021 12:11 WIB
Berikut ini lima gaya pakaian yang bisa dipadukan dengan sepatu kets
19 April 2024 12:00 WIB
Lima motif musim gugur dengan gaya minimalis 'street style' yang jadi tren 2023
19 September 2023 11:00 WIB
Akibat Ekonomi limbung, warga muda China jalani gaya hidup dengan lebih hemat
19 September 2022 10:49 WIB
Dengan gaya rambut baru, Ibrahimovic bantu AC Milan tumbangkan Lazio
13 September 2021 9:20 WIB
KPK ingatkan kepala daerah terkait gaya hidup
02 September 2021 23:42 WIB
Mancini ingin Italia juarai Euro 2020 dengan gaya menyerang
11 July 2021 9:05 WIB