Camilan sehat tiga bahan: Paduan pisang dan cokelat yang cocok temani hari sibuk

Kamis, 6 Agustus 2026 11:14 WIB

Ilustrasi camilan yang dibuat menggunakan pisang dan cokelat. (Pexels-Daniel Torobekov)

Jakarta (ANTARA) - Di tengah rutinitas kerja yang padat, rasa lapar kerap datang tanpa diduga. Saat tubuh mulai membutuhkan tambahan energi, camilan sehat dapat menjadi pilihan praktis untuk menjaga stamina sekaligus membantu mempertahankan fokus.

Bagi pekerja yang tidak sempat menyiapkan bekal, membawa camilan buatan sendiri bisa menjadi solusi. Selain lebih terkontrol kandungan nutrisinya, camilan sehat juga dapat memberikan rasa kenyang tanpa mengganggu pola makan.

Dikutip dari siaran Eating Well pada Selasa (4/8), terdapat resep camilan sederhana yang hanya membutuhkan tiga bahan utama, yakni pisang, cokelat hitam, dan sedikit garam. Hidangan bernama kepingan pisang beku ini menawarkan perpaduan rasa manis alami buah dan sensasi gurih dari garam laut.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Pisang matang ditekan hingga berbentuk lapisan tipis, kemudian dilapisi dengan cokelat hitam leleh dan diberi taburan garam laut serpihan sebelum dibekukan. Hasilnya adalah camilan penutup yang praktis, lezat, sekaligus menyegarkan.

Dalam satu porsi kepingan pisang beku terkandung sekitar 275 kalori, dengan 12 gram lemak, 40 gram karbohidrat, dan 3 gram protein.

Untuk membuat camilan ini, siapkan satu buah pisang matang ukuran sedang, satu ons cokelat hitam 70 persen yang telah dipotong kecil, serta sejumput garam laut.

Langkah pertama, lapisi loyang kecil atau piring dengan kertas roti. Kupas pisang, letakkan di atasnya, lalu tutup dengan kertas roti lain. Tekan pisang menggunakan loyang kecil atau wajan berat hingga pipih.

Selanjutnya, lelehkan potongan cokelat hitam dalam wadah tahan microwave dengan daya tinggi. Aduk setiap 30 detik hingga cokelat benar-benar mencair, kurang lebih selama satu setengah menit.

Tuangkan cokelat leleh secara merata di atas permukaan pisang, lalu tambahkan sedikit garam laut serpihan. Setelah itu, simpan dalam freezer hingga mengeras selama sekitar satu jam.

Kepingan pisang beku dapat langsung dipotong dan dinikmati sebagai camilan. Jika ingin disimpan lebih lama, masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer hingga satu bulan.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, camilan ini bisa menjadi pilihan menarik untuk menemani aktivitas sehari-hari tanpa mengorbankan cita rasa.